据了解，因地域天气原因，北方人囤年货往往比南方人要更早一些，“大件”的年货都提前准备好。春节将近，#北方人囤年货的执念有多深#登上热搜！那么北方的特色年货有哪些呢？

　　1.北京

　　提到北京，别光知道北京烤鸭北京豆汁儿。京八件才是北京的C位年货。虽说南方也有各式糕点，但京八件源自清朝御膳房，在以前可是实打实的皇家美食，要更牛气一点。

　　京八件，顾名思义，是八种形状、口味不同的京味糕点。一开始，人们把做好的糕点分别放在八个盘子上，所以被叫做“京八件”。

　　它以枣泥、豆沙、玫瑰、青梅、香蕉、葡萄干、白糖、椒盐等八种原料为馅，做成八种形状的糕点，上面还会刻上“福”、“禄”、“寿”、“财”等喜庆字眼，是北京人家里会备着、送礼会带着的必选年货。

　　老北京豆儿酱，大家是不是没怎么听过呢。这可是北京人过年的时候家家户户必备的下酒菜呢。

　　听名字你以为是一种酱，其实它是一款升级版的皮冻。以猪皮、黄豆、料酒、生姜、酱油等为原料，制成皮冻，切块食用，别有风味哦。

　　2.天津

　　天津，听着名字都会想到狗不理包子。但是包子这东西，就得趁热乎的时候吃才够味儿！要说适合网购回家的天津特色年货，那还是得数十八街麻花。

　　“桂发祥十八街”可以说是把天津麻花发扬光大的大功臣。跟普通的麻花相比，桂发祥的麻花采用秘制配方，融合了桂花、核桃仁、花生仁、芝麻仁、山楂、青红丝等夹馅，入口酥脆香甜。天津人闲时爱吃 ，年货更也少不了它。

　　“二十三，糖瓜粘；二十五，冻豆腐；二十六，顿大肉；二十七，宰公鸡；二十八，白面发”。糖瓜粘是天津人腊月必备的年货之一。

　　糖瓜由黄米和麦芽熬制而成，呈乳白色的扁圆型，黏性大，甜度也高。在天津，到了腊月二十三便有吃糖瓜粘的习俗。每每到了这个时候，老人们就会特意叮嘱：“吃了糖瓜，要说好话……”

　　3.山西

　　“平遥的牛肉太谷的饼……”

　　太谷饼作为山西人钟爱的年货之一，究竟跟武大郎卖的炊饼相比有什么特别之处？简单来说，炊饼只是蒸的，而太谷饼却是炉烤的，表皮呈金黄色，上面还会撒上芝麻，口感更加香。

　　“甜而不腻、酥而不碎、软而不皮”是太谷饼的特色（夸还是你们山西人会夸！）。想领略一下晋商味道，就去试试太谷饼吧！

　　“天下面食，尽在三晋”。

　　名目繁多、风格各异的面食品是山西春节的重头戏。在晋南，过年要蒸枣糕、年馍、吃饺子、吃春饼和春卷。在晋北，过年则要吃油糕、莜面栲栳栳等。

　　其中，油糕寓意日子年年高，更是山西逢年过节不可缺少的美食之一。油糕的原料是黍科糜子和大枣，在用植物油炸过之后，色泽金黄，口感清香柔软。

　　4.河北

　　河北多驴，食驴之风盛行，其中以保定的驴肉火烧最出名。但是说到年货的话，建议买一个熟食的驴肉礼盒，送人倍儿有分量。

　　在河北过年，桌上啥菜都上齐了，就差驴肉？那可不行。“老驴头”的驴肉熟食一键帮你解决问题。

　　逗驴、驴大腿儿、卤驴、筋头巴脑……各种口味、各种部位，一口气满足全家人的口味，肉食爱好者不能错过。

　　年糕是承德地区甚至是整个河北过年的必备食品。

　　年糕，由黏性大的米或者米粉蒸成，寓意“年年高”，寄托了河北人对新的一年的美好期盼。

　　5.内蒙古

　　牛羊遍地，奶制品也就成了内蒙古不得不提的美食了。

　　以奶为原料制成的食品，叫做“白食”，蒙古语叫做“查干伊得”，也就是“白色的食物”，即“白食”。

　　在内蒙古，白食的做法繁多。除了会做成奶茶、奶酒等可以饮用的食物之外，还会做成奶皮子、奶酥、奶酪等固体状食物。

　　由于原料是来自大草原的新鲜羊奶、马奶或牛奶，所以白食的营养非常丰富，是蒙古人过年必不可少的食物。