身上有斑怎么办?吃什么食物可以帮助身体化瘀(3)
2022-11-24 16:53 互联网

  食材三:山楂

  觉得鸡内金比较苦,难入口的,可以试试吃山楂。在《燕京岁时记》里有句话,说是冬天的夜里吃冰糖葫芦,能去煤炭之气,而山楂的作用可不是仅仅去烟煤之气这么简单,它更是化瘀,活血的好食材。

  特别是咱们气血淤堵的朋友,经常吃点山楂非常不错。我们往常吃山楂,都是因为吃撑了,积食了,而现在我们可以加上一条,气血瘀滞了,也来点山楂。

  山楂比起前面那两种食材来说,更美味,做成的美食也多。特别是喜欢酸甜口的朋友,可以当成零食来吃。

  分享几种我喜欢的山楂做法,酸酸甜甜,生津开胃,又疏通。

  山楂桂花糕:准备山楂两斤,冰糖200克,白糖50克,糖桂花适量。山楂加盐,浸泡在清水中十分钟左右,洗干净,挖去果核,可以用粗吸管,对准山楂的一头,一戳果核就挖掉了,很省力。

  山楂加冰糖加少许的清水,煮上10分钟,不停搅拌。等到山楂煮软以后,倒入料理机打成泥,少量多次打,最好再过滤一遍,果泥会更细腻。

  再把果泥重新倒回锅里,分次加入白砂糖,用中火不停搅拌,炒到这个果泥不再是稀稀拉拉的状态,放到容器里,冷藏保存。之后就可以切块,淋上糖桂花啦。不喜欢太甜的可以换成干桂花装饰一下。

  酸奶山楂球:如果接受不了山楂糕这样比较酸口的山楂制品,我们也可以做一做这个奶乎乎的酸奶山楂球。

  准备白巧克力100克,酸奶粉10克,上面做好的山楂糕适量。山楂糕切成小块备用,白巧克力隔水融化,加入10克的酸奶粉,搅拌均匀,倒入裱花袋里。

  准备这种半圆的模具,把调好的酸奶巧克力挤入模具中,不要太满,放上山楂糕,再挤上酸奶巧克力,放进冰箱冷冻凝固,再脱模放入盘子里。

  我们再重复一遍上面把酸奶巧克力液倒入模具,放山楂糕,再挤酸奶巧克力液的动作,最后别忘了把冻好的半个球盖在上面,再次放进冰箱冷冻。

  山楂六物膏:除了山楂小零食,还可以做一做这个山楂六物膏,既可以当果酱吃,又可以当饮品喝,而且做上一次可以保存一个月,吃的时候很方便。

  准备新鲜的山楂200克,注意最好不用干品,吃新鲜的,熬出来味道更好,陈皮15g,茯苓15g,麦芽15g,淮山15g,鸡内金10g,老冰糖200g,水1000ml。

  所有食材流水冲洗去表面的灰尘,洗净的食材用1000ml水浸泡2个小时。浸泡好的食材连水一起倒入砂锅,大火烧开,小火慢熬一个多小时。

  用漏网过滤掉渣滓,留下汤汁倒入砂锅中,加200g老冰糖继续熬制冰糖融化约30分钟,汤汁浓稠。这样山楂六物膏就可以出锅装瓶,刚做好的汤汁还没凝固成液体状,静置放凉后就可以看到呈现膏状了。

  每天下班吃完晚饭喝上一杯,既能通身体,肚子里也顺畅舒服,其实做起来不难,就是比较费时间,如果懒得自己熬制,我们也为大家准备了这款开盖即食的山楂六物膏。

  0添加手工熬制的好膏,非常浓稠,开盖就有能闻到山楂果香,而且山楂六物膏是把山楂和鸡内金这两种化积化瘀的好物搭配在一起用,效果更好。再加上茯苓、麦芽、陈皮、山药,理气化痰,健脾养胃。

  从山楂的去核、清洗、榨汁、过滤,到另外4种食材的挑选、配比、融合,再到熬制、反复过滤等8道工序,才能制出这醇厚的山楂六物膏。

  鸡内金和山楂都是活血化瘀的,陈皮化滞,有散和泄的特性,山药健脾养胃,茯苓祛湿降浊,也是帮我们疏通体内湿浊瘀堵的,麦芽是行气的,可以辅助茯苓排浊。

  熬制膏方讲究的就是一个耐心,这个膏方全程小火低温慢熬,膏滋晶莹无杂质,非常浓稠,就像是琥珀一样,带有淡淡的果香,食材的精华,全都融进了这满满的膏滋之中。

  而且没有任何增稠剂和甜味剂,浓稠是因为长时间的熬制,甜味是里面加了冰糖,我们如果觉得直接吃比较黏,可以用温水泡着喝,就像是花果茶一样,酸酸甜甜的。喜欢浓稠一些的,可以直接涂抹在面包上当果酱食用。

  这个山楂六物膏,小朋友也可以喝,但是因里面有山楂,麦芽故此孕妇不宜哦。

  我们身体瘀堵的,不妨试试这三种食材,用天然食材的力量去疏通身体,好吃不伤身。

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