气血是人体的根本，但上了年纪后，气血运行趋于缓慢，代谢能力下降，很容易气血不足。尤其是女性，更容易出现这个问题。

　　很多人平时会吃大枣来补气血，但告诉我们，另一个药食同源的宝贝 —— 龙眼，补益气血的功效要远胜于大枣，甚至被当做“补血圣药”当归的平替。

　　果中圣品，补气养血

　　龙眼被誉为“果中圣品”，药用始记载于《神农本草经》，具有补气血、益心脾、安神的功效。

　　“龙眼肉气味甘温……于补气之中，又更存有补血之力，故能益脾长智，养心保血，为心脾要药”。—— 《本草求真》

　　“龙眼肉益脾长智，养心补血，故归脾汤用之。”—— 《本草备要》

　　它特别适合心脾两虚，气血两虚的人群日常调理用。

　　心脾两虚的表现：神疲乏力、容易倦怠、食欲不振、食后腹胀、大便不成形、大便溏稀；

　　气血两虚的表现：面色苍白、暗黄、心悸怔仲、失眠健忘。

　　龙眼蒸着吃，功效翻倍

　　玉灵膏

　　清代中医名家王孟英的《随息居饮食谱》中，记载了一个食疗方 —— 玉灵膏，用龙眼和西洋参蒸制而成，是补气补血的臻品。

　　国医博士罗大伦也曾过这个吃法。除了桂圆外，还用到了西洋参。这两种食材搭配在一起，可谓是珠联璧合，除了小朋友和孕妇不能吃，基本所有体质的朋友都适合。

　　做法很简单，就是蒸熟，只不过要蒸上40个小时，有耐心的朋友可以自己试试，直接准备西洋参粉和桂圆肉就可以了，再准备一个炖盅，把桂圆肉铺在炖盅底部，撒上一层西洋参粉，再铺上一层桂圆肉，如此反复，差不多八成满就可以了。

　　蒸的时候，最好锅里也放上一碗生的大米，和玉灵膏一起蒸熟，蒸上两个半小时候，再换一碗新的大米，玉灵膏不用一次蒸好，可以有时间就蒸，蒸的时间越久越好。

　　和大米同蒸的玉灵膏，香糯一些，而且酸味也小一些，蒸的时间够了，桂圆都会化成气血精华，更容易补进身体里。吃的时候我们可以用温水冲泡，加点蜂蜜或白糖来调味。