围虾属浅海海水虾，原产于广东、福建沿海，壳薄肉嫩味美，颜色好看，是餐桌上的佳肴。

　　虾的肉质肥嫩鲜美，食之既无鱼腥味，又没有骨刺，老幼皆宜

　　基围虾营养价值主要有哪些?

　　1. 虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;

　　2. 虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死;

　　3. 虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;

　　4. 日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

　　基围虾食用主要功效

　　1、增强人体免疫力：虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。

　　2、通乳汁：如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。

　　3、缓解神经衰弱：虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。

　　4、有利于病后恢复：虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

　　5、预防动脉硬化：虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

　　6、消除“时差症”：日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

　　适用人群

　　一般人群均可食用。

　　禁忌人群

　　体质过敏，患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人、患有皮肤疥癣者忌食。

　　虾和7种食物不能一起吃?

　　不能和虾一起吃的食物

　　虾 + 南瓜：会引起腹泻、腹胀

　　虾 + 荷兰豆：会易中毒

　　虾 + 苦瓜：会易中毒

　　虾 + 葡萄：会刺激肠胃道

　　虾 + 红枣：会中毒

　　虾 + 茶：会阻碍蛋白质吸收

　　虾 + 橙子：会产生毒素

　　虾 + 番茄：会导致食物中毒

　　虾 + 果汁：会易致腹泻

　　虾 + 浓茶：会不利消化

　　虾 + 橄榄：会不利消化

　　虾 + 西红柿：会产生剧毒

　　虾 + 南瓜：一起吃会引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒

　　虾 + 木瓜：腹痛头晕，食物中毒

　　虾 + 果汁：一起吃会腹泻

　　虾 + 西红柿：产生砒霜会中毒

　　虾 + 西瓜：腹痛、腹泻、恶心

　　虾 + 樱桃番茄：产生砒霜会中毒

　　虾 + 洋葱：形成草酸钙产生结石

　　虾 + 葡萄：身体不适

　　虾 + 山药：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。

　　虾 + 乌鸡：中毒