螃蟹怎么吃不寒？可以这么煮，下文就随小编来简单的了解一下吧。

　　配料：螃蟹、洋葱、姜、大蒜、胡椒、料酒、盐、糖、酱油。

　　步骤：

　　1.首先，将螃蟹洗净，去掉鳃，洗净并切下，放入盘子中，用少许黄酒腌制约15分钟。

　　2.切碎洋葱、姜和大蒜。

　　3.然后用面粉或蛋白包住咸蟹片。

　　4.之后，打开炉火，往锅里倒一些油，然后将姜、大蒜和胡椒炒香。

　　5.炒螃蟹，用大火炒。

　　6.加入一些料酒，使其更香，消除腥味。然后加入适量的酱油、盐和糖。继续搅拌。

　　7.将蟹肉浸泡在汤中，加入适当的高汤或水。

　　8.汤被火收集后，加入切碎的大葱，炒均匀，然后将它们从锅中取出。

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　　1.螃蟹在酒中浸泡10-20分钟后会晕倒，喝后脚会自然下垂，所以不会四处走动。

　　2.将螃蟹浸泡在酒中是为了去除鱼腥味并消毒，并增加螃蟹的酒味。具体浸泡时间取决于螃蟹的大小和生产方法。建议在螃蟹煮熟后尽快食用。不要一夜之间吃螃蟹，因为它们会产生某些细菌。此外，过敏者不应食用，因为它们容易出现皮疹。

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