1、冷水煮粽子好吃

　　平时，包好的粽子最好用冷水煮。烹饪时，你可以事先把包好的粽子整齐地放在锅里，然后加水。水的量一定要比粽子少。粽子最好超过五厘米左右。盖好锅盖后，用大火煮一个小时，锅内的粽子就可以煮了。

　　2、浸泡粽子才好吃

　　平时做粽子时，要在粽子煮熟后熄火。不要急着把粽子从水里拿出来。粽子最好在水中浸泡3到4个小时。这样，粽叶的香气就可以更好地进入粽子里的糯米中，使粽子的味道更加诱人。

　　3、加足够的水才好吃

　　做粽子时，你必须加足够的水，而且不能在烹饪过程中加生水。如果你在烹饪过程中放的水太少，粽子会在烹饪过程中吸收大量的水，这会使粽子的上层露出水面。这样一来，上层的粽子就不会煮得很熟，煮好的粽子也不会味道太好。

　　粽子怎么吃才健康？

　　1、吃粽子前要彻底加热

　　粽子最好不要冷吃，吃前要彻底加热。首先，糯米和粽子馅是易腐食品，如果加热不够容易导致食物中毒；其次，冷却后的粽子太油腻，更容易引起消化不良。

　　2、一天只有半个或一个

　　一天不要吃超过50克的粽子，也就是一半或一个。尤其是患有胃肠道疾病和糖尿病的患者，最好少吃或不吃食物。老年人应该避免贪婪和冷漠。最好将它切成小块多次食用。例如，迷你粽子是一个不错的选择。

　　3、一定要放在冰箱里

　　粽子的主要成分是糯米，再加上红枣、豆沙或肉，所以在炎热的夏天很容易变质。