干海苔和新鲜海苔的保质期都是不一样的。干海苔的保质期一般为12个月,再开封后请尽早食用,如果是开封后吃不完的,要放置于通风干燥处,可放1个月,过期则不能食用了。干海苔在存放时应该要避免潮湿高温,海苔是海产食品,容易返潮变质,应将其装入黑色食品袋置于低温干燥处,或放入冰箱中,可保持其味道和营养。
1、闻海苔气味
质量好的海苔,闻起来香气扑鼻,香味越好等级越高,并且质地脆爽润泽,放入口里很快溶化,鲜香满口。
2、看海苔表面
如果想要挑选出质量好的海苔,那么首先就要选择外形整齐,颜色乌紫或乌黑的才行,质量好的海苔表面有明亮的光泽。