大雪的饮食习俗是什么?
2021-10-06 18:11
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大雪的饮食习俗是什么?下面跟随小编一起来看看吧!
大雪的饮食习俗
1、腌肉
老南京有句俗语，叫做“小雪腌菜，大雪腌肉”。大雪节气一到，家家户户忙着腌制“咸货”。这时候腌肉，一是为了过冬，二是为了迎接新年。
2、红薯粥
鲁北民间有“碌碡顶了门，光喝红黏粥”的说法，意思是天冷不再串门，只在家喝暖乎乎的红薯粥度日。所以鲁北大雪的时候，有喝红薯粥的习俗。
3、兑糖儿
有一句民谣：“糖儿客,慢慢担,小息儿跟着一大班。”大雪节气前后,温州街头就会出现“兑糖儿”的场面。各地饴糖作坊将制成的整版饴糖提供给专门挑担走街串巷的小商贩,俗称“糖儿客”。
