菊花茶为什么泡了会变成绿色的?
2021-10-06 17:32
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菊花茶为什么泡了会变成绿色的?下面跟随小编一起来看看吧!
菊花茶变绿的原因：
1、时间太长
菊花茶的最佳浸泡时间大概是五到十分钟左右，泡的时间过长会导致菊花内的叶绿素全被浸泡出来，从而会出现泡出来的菊花茶变成绿色的情况。
2、水温过高
泡茶最适宜的温度大概在70到80度之间，温度过高，菊花内的物质活性就越高，水温可以促进叶绿素的溶解，从而导致菊花茶的颜色变绿。
3、水质不佳
水质呈碱性也会导致泡出来的菊花茶变绿，在化学原理中，菊花内的花色素可以和水中的碱性物质发生反应，从而会出现泡出来的菊花茶变绿的现象。
