番茄丸子做法介绍 番茄丸子的做法大全 番茄丸子怎么做

　　番茄丸子做法介绍 番茄丸子的做法大全 番茄丸子怎么做

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　　【原料】三分肥七分瘦的猪肉末三两、鸡蛋一个、番茄半斤、葱两棵、老姜一小块、生菜（任何绿叶蔬菜都可以）三两、淀粉半汤勺、盐、味精适量。

　　【做法】

　　1、肉末里面放入鸡蛋、盐、淀粉（留约一小匙兑成水淀粉）、半汤勺水。

　　2、顺同一方向搅打上劲。

　　3、番茄去皮、籽后切片；菜叶洗净；葱切段；老姜切片。

　　4、锅中放清水浇沸后改小火，将肉末在逐一做成丸子下锅中煮熟后捞出待用。

　　5、锅中放油烧至四成热，下葱段、姜片炒出香味。

　　6、加入约三两煮丸子的汤烧沸，约一分钟后将葱姜捞出不要。

　　7、下丸子烧沸。

　　8、下盐、菜叶、番茄烧沸，再下味精。

　　9、勾芡，铲匀后起锅装盘即成。

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　　来源：生活小妙招