卤好的鸭脖怎么风干 风干鸭脖要风干机里多久，下文就随小编来简单的了解一下吧。

　　一、卤好的鸭脖怎么风干

　　材料：新鲜鸭脖若干

　　做法：

　　1、新鲜鸭脖放入装满水的锅子里，放入料酒煮沸，洗干净备用。

　　2、锅中放水没过鸭脖，放入黄酒，姜片，辣椒，茴香，桂皮，花椒，八角，整颗大蒜，香葱，3到4粒小冰糖，生抽老抽2比1，煮半小时，关火，浸泡1小时入味。

　　3、撒上孜然，椒盐，烤箱上下火180度烤30分钟（时间过温度根据自己的烤箱调节）。

　　二、风干鸭脖要风干机里多久

　　摆在风干盘、70度30小时+〰️我看很多人说要72小时，感觉不需要吧，三四十个小时就很酥酥脆脆了，时间还是自己根据实际情况掌握吧～

　　都说烘干鸭脖特别耗时间，有很多说法什么多少度几个小时之后又转多少度几个小时的…其实没必要那么夸张…煮熟的鸭脖，90度48小时，一步到位，超级酥脆！之前看的有人说烘干鸭脖很臭？？？那是温度不够高导致的。所以温度一定要把控好哦～

　　以上就是小编带来的内容。