烤鱼清江鱼好吃还是草鱼好吃 烤鱼用什么鱼做好吃，下文就随小编来简单的了解一下吧。

　　看个人口味。

　　草鱼是做烤鱼最常见的品种，草鱼本身就属于食草性鱼类，对于水质的要求会高一点。最主要的还是草鱼的肉质非常细嫩弹牙，口感较好。

　　一般都是清江鱼比较多，也有用草鱼的，但是草鱼刺比较多，不好处理，吃的时候比较麻烦，不过草鱼价格便宜。味道也是不错的，比较嫩。

　　清江鱼，刺少，富含蛋白质，可以补充人体所需的多种氨基酸。它不仅口感鲜美，体内还含有大量微量元素，多吃可以起到美容养颜的功效。

　　有些人觉得，清江鱼鱼皮烤的焦脆，做烤鱼味道最好！而有些人会觉得用草鱼做烤鱼最好。

　　烤鱼用什么鱼做好吃

　　烤鱼什么鱼味道最鲜美还是要各人口味！介绍几种：

　　1、草鱼。国民最常见的鱼，肉质鲜美细腻，缺点就是鱼刺多，老人小孩要当心；

　　2、黑鱼。肉质紧致，营养丰富，而且是食疗鱼，对骨头损伤有恢复作用；

　　3、清江鱼。鱼刺少且肉质鲜美，烤鱼的最佳选择，老少皆宜；

　　4、鲈鱼。同样只有中间鱼骨头，肉质鲜美价格偏贵。

　　以上几种算是市面较常见的烤鱼品种，其他如罗非鱼、鲤鱼、湄公鱼等也有，相对小众

　　除了草鱼之外，鲫鱼，鲶鱼，鲤鱼，清江鱼，罗非鱼等等都是可以做烤鱼的，但是它们中间，不是价格比较高，就是生活的水质不太好，就比如鲶鱼，生长的体积比较大，对水质要求较低，虽然鲶鱼的刺少，但肉质就会不太好，所以，一般既便宜又好吃的就是草鱼了，草鱼鱼肉高蛋白低脂肪，算是一种比较优质的蛋白质资源。