立秋后吃白萝卜的好处有哪些?

2023-08-08 14:59
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  白萝卜膳食纤维含量高,立秋后适量食用能够很好的促进消化,缓解腹胀、积食以及消化不良等情况。

  白萝卜性凉,立秋后适量食用能有效缓解因气候干燥带来的不适,能帮助降火戒躁,对肺部和胃部有很好的保健作用。

  1.促进消化

  萝卜中含有大量的胰酶,胰酶能够促进胃肠道对食物进行消化和吸收,人体秋天适量食用萝卜能够促进食物的消化。

  2.增强食欲

  萝卜味辛,萝卜中含有丰富的芥子油,人体秋天少量食用萝卜时,可以对其唾液腺产生刺激,促进唾液的分泌,从而增强食欲。

  3.补充营养

  萝卜中富含蛋白质、维生素C、碳水化合物、铁、磷等多种营养物质,秋天适当食用萝卜可以为机体补充一定的营养。

  食谱

  1白萝卜炒肉:将萝卜和肉切片,准备姜末、大蒜、青椒和一点木耳,锅内放油后先把姜末炒出香味,再放肉炒,加点料酒和酱油,然后把萝卜、青椒、木耳放入一起炒,炒到半熟时放水煮熟透,加盐和大蒜即可出锅。

  2、白萝卜蒸排骨:将白萝卜削皮切块,放入盘中,把排骨焯水,去除杂质和腥味后捞起放至碗中,加盐和生抽,也可以加点淀粉搅匀,先放置二十分钟后再把排骨铺入盘中萝卜之上,倒入酱汁,加姜片,放入蒸锅蒸半个小时即可。

  4、美味泡萝卜:将辣椒洗净,把水分晾干,萝卜切条,将盐和冰糖用水烧开,晾凉之后倒入罐中,再把辣椒和萝卜放入罐中,密封好大约一周即可食用,是一道很好的开胃小菜。

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