安全知识 / 食品安全

毒大米危害有哪些大米在我国有着悠久的栽培历史，是我国人民最基本的粮食作物。大米天天吃，以前很少有人会想到大米也会有毒，然而近些年来，一些不法分子为谋取不义之财，以次充好，竟然采用 10-04

瘦肉精中毒的症状是什么瘦肉精大剂量用在饲料中可以促进猪的增长，减少脂肪含量，提高瘦肉率，但食用含有瘦肉精的猪肉对人体有害。瘦肉精在我国已经禁用，2005年国家组织的饲料质量抽查中，瘦肉精在商 10-03

食物污染种类有哪些？食品污染其实就是代表人们经常吃的各种食物，比如鸡蛋、蔬菜或者粮食等，这些在生产、包装以及烹饪等过程之中，稍微没有注意混入了病菌或者有害的物质，食用后对身体会造成很 10-03

绿色食品的定义是什么？提起绿色食品都应该不会陌生，这种代表食品的来源都是优质的生态环境，按照标准化进行生产，全程对质量都有把控，从而获得了绿色食品的使用权利，安全系数高，可以放心去吃。 10-03

有机蔬菜营养成分更高吗随着人们健康意识的提高，大家现在非常追求食物的绿色与否，也更在意食物中的营养成分高不高，这是一种好的现象。由于人们有需求，所以更多很健康的食物也走到了人们的视野之 10-01

牛奶过期后喝了会有哪些危害现如今人们的生活水平上升，各个方面都变得越来越好，于是喝牛奶成为了必不可缺的部分。可是牛奶如果已经过期了，不管颜色或者味道方面都不会发生什么改变，导致大家直接去喝 09-30

吃了隔夜西瓜呕吐怎么办？隔夜西瓜究竟有多毒？夏天食物非常容易变质，不管是西瓜还是别的水果，如果不仔细处理，第二天再吃，真的可能会出现霉变或者变质的情况，因此大家一定要谨慎，那么吃了隔夜西瓜呕吐了该怎么办呢？ 09-29

食用冰糖雪梨有哪些禁忌事项？冰糖雪梨是一种食材相对简单好找又功效颇多的甜品，很多人在平常都会吃，不过其实冰糖雪梨并不适合每个人，而且不能长期的食用，喜欢吃冰糖雪梨的宝宝们一定要知道冰糖雪梨的 09-27

从哪些方面鉴别转基因蔬菜？作为人们日常每天都需要摄入的物质，各种蔬菜可是家家厨房的必备品，转基因蔬菜结合了现代生物技术，研发出了符合人们需要的蔬菜品种，大家可以从以下几个方面来鉴别转基因蔬 09-27

平常购买巨峰葡萄怎么挑选？想要买到好吃的巨峰葡萄就一定要掌握一定的选购方法和技巧，买葡萄要学会观察品相，大家在平常购买巨峰葡萄的时候，可以参考以下的这几点选购方法，一起来看看是不是有用吧！ 09-27

注水猪肉和正常猪肉有什么区别在市场上拥有多种多样的食材，真真假假有很多人不能分辨，像注水猪肉。一些商贩为了达到盈利的目的往猪肉里边注水，这样能够获得利益最大化，那么注水猪肉和正常猪肉有什么区 09-26

如何提供网络餐饮服务随着网络技术的飞速发展，餐饮业互联网模式的规模也在如火如荼地扩充。民以食为天，涉及到吃的问题，监管层面必然不能放松。 2017年9月5日，食品药品监管总局局务会议审议通过 09-26

食用哪些野生动物较大可能对公共安全产生危害专家表示，野生动物可能携带病毒和寄生虫，人食用后可能对身体健康造成危害。 ①果子狸：果子狸体内携带多种寄生虫包括旋毛虫、斯氏狸殖吸虫等，若是食用果子狸，有可能会损伤 09-26

自制散装酒与工业化生产的酒水哪个更安全本地有一些居民会自制散装酒（米酒、药酒和果酒等），有富余的还会进行售卖。常常有人说自家酿的酒更安全，那么家庭自制散装酒和超市售卖的工业化生产酒水相比，究竟哪个更加 09-26

吃烧烤会患癌症吗？建议消费者尽量少吃烧烤食物有人说烧烤中含有多环芳烃，多环芳烃是致癌物，所以吃烧烤会患癌症，您认为这种说法科学吗？回答这个问题，我们应该先了解什么是多环芳烃，以及烧烤中怎么产生了多环芳烃。多 09-26

土榨花生油有哪些危害？如何防污染在不少人的观念中，冠以土字号的各种产品往往都能与天然、绿色、健康与安全拉上关系。近些年来食品安全问题频发，消费者在食用油的选择上，由于担心超市买的食用油是地沟油勾 09-26

自制豆浆应注意哪些问题避免中毒？豆浆自制防禁忌 1、豆浆的营养价值豆浆是以大豆为主要原料经水提取和加热处理后制成的流质食品，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、异黄酮和钙、磷、铁及多种维生素等营养成分， 09-26

豆浆有哪些营养价值？自制豆浆有哪些三大禁忌豆浆自制防禁忌 1、豆浆的营养价值豆浆是以大豆为主要原料经水提取和加热处理后制成的流质食品，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、异黄酮和钙、磷、铁及多种维生素等营养成分， 09-26

自制腌菜需要注意哪些食品安全问题自制腌菜要注意酱腌菜是我们日常生活中备受喜爱的食品之一，是指以新鲜蔬菜为主要原料，经腌渍或酱渍加工成的蔬菜制品。酱腌菜主要利用高渗的条件，减少水分，以达到脆嫩的口 09-26

如何预防发生椰酵假单胞菌食物中毒慎防椰酵假单胞菌食物中毒可能很多人对椰酵假单胞菌这个词比较陌生，但是在近些年来，由椰酵假单胞菌而引起的食物中毒事件时有发生。椰酵假单胞菌食物中毒多发生在夏、秋两季 09-26