梭子蟹怎么挑选？梭子蟹价格多少钱一斤？
2022-04-27 11:34
互联网
梭子蟹怎么挑选？梭子蟹价格多少钱一斤？下文就随小编来简单的了解一下吧。
梭子蟹怎么挑选？
1、看颜色
梭子蟹蟹壳的颜色呈青蓝色，光滑有光泽，如果颜色发白说明不新鲜。
2、看外观
梭子蟹要挑活的，死的再便宜也别买。活梭子蟹也要注意，要完好无损，它是十足目的节肢动物，蟹钳、蟹脚加起来是10个，一个不少说明很新鲜。
3、看活力
梭子蟹要靠“吐泡泡”来判断死活，如果吐的泡泡多，说明螃蟹很有活力，泡泡少就是活力不强，没泡泡说明是死蟹。
4、看蟹肚
梭子蟹的蟹肚发白坚硬，蟹脐里面饱满黄多，说明比较肥。
5、看蟹尖
看梭子蟹的蟹尖是否空，如果梭子蟹较肥，蟹尖是实的，如果空的就不是很肥。
6、压一压
蟹脐的里面就是蟹黄或蟹膏，用手压一压蟹脐，如果感觉很硬很饱满，说明有很多蟹黄或蟹膏。要是一按就凹下去了，说明里面是空的，没什么肉。
