吃完草莓能吃螃蟹吗?草莓和螃蟹可以一起吃吗
2021-12-08 14:12
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吃完草莓能吃螃蟹吗?隔多久吃好?草莓和螃蟹可以一起吃吗？
不建议吃。 草莓的营养价值很高，其成分中含有多种营养物质，且有保健功效，然而成分中却含有一定的鞣酸、苹果酸等有机酸物质，如果吃草莓后又吃了蛋白质丰富的螃蟹，则鞣酸会与蛋白质发生反应导致蛋白质变性沉淀，继而增加胃肠的消化负担，同时降低人体对蛋白质的吸收利用，因此建议吃草莓后尽量不要马上吃螃蟹。
隔多久吃好?
分情况讨论。 螃蟹是一种高蛋白的海鲜类食物，其中含有的成分主要是蛋白质、脂肪、胆固醇、维生素、矿物质等，这些大分子物质在体内需要经过多次分解才能被人体消化吸收，因此吃完螃蟹后会在胃内停留一段时间，建议隔2-3小时后再吃草莓比较妥当，如果是先吃草莓再吃螃蟹的话，隔1-2小时基本可以进食螃蟹了。
