板栗怎么蒸 板栗按食用方式的分类介绍
2021-10-28 16:33
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板栗怎么蒸 板栗按食用方式的分类介绍，下文就随小编来简单的了解一下吧。
板栗怎么蒸
1、将板栗放入盐水中洗净，再用清水冲洗一遍，沥干水分备用。
2、用小刀在板栗壳上开一道小口。
3、蒸锅里面加凉水，板栗放入笼屉中。
4、开大火开始蒸，水开之后再蒸15-20分钟即可关火。
5、将板栗取出，待其稍冷却后即可剥壳食用。
板栗按食用方式的分类
1、炒栗种，其果型较小，含糖量及蛋白质较高，淀粉少，糯性，优良品种以河北省燕山山脉产板栗为代表。
2、菜栗种，果型较大，含糖量低，水分高，淀粉含量多，粳性，宜作菜肴、糕点、罐头等，代表品种有江苏、湖北等地产板栗。
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