板栗的皮可以吃吗 板栗的皮怎么去除？
2021-10-28 16:31
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板栗的皮可以吃吗 板栗的皮怎么去除？下文就随小编来简单的了解一下吧。
板栗的皮可以吃吗
最好不吃。 新鲜的板栗内皮含有较多的绒毛，如果吃板栗肉的时候将板栗皮一起吃下去的话，板栗皮上的绒毛容易刺激咽喉出现干痒不适，所以一般不建议食用板栗皮。不过板栗皮并不是没有用处了，有相关医学典籍记载，板栗内皮捣碎后可有一定的辅助治疗瘰疬（颈部核块）的效果，内皮烧成灰服用后有缓解咽喉卡鱼刺的作用。
板栗的皮怎么去除
生板栗去皮可只要将板栗洗净后放入锅中，加少量盐，然后倒入烧开的热水浸没板栗，盖上锅盖，等5-10分钟后，把板栗拿出来剪个小口，剥壳时板栗皮会随板栗壳一起剥离。 如果是熟板栗去皮，可以将板栗放入冰箱中，利用热胀冷缩的原理，板栗煮熟后冷冻两小时再拿出，就可使板栗壳肉分离，这样板栗内皮剥起来会非常快。
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