碎银子是什么茶怎么泡
2021-10-27 17:21
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碎银子是普洱茶，具有耐泡，甜爽滑顺，滋味香浓等特性，而碎银子需要注意投茶量、水温等，首先将开水倒入盖碗等茶具中，充分浸润后倒掉，取8g左右的碎银子茶，投入盖碗之中，注入100℃开水，5秒左右倒掉(洗茶)，之后再次注水(注满即可)，等待5秒左右便可出汤饮用。
碎银子茶是普洱熟茶的一种，其冲泡分为5个步骤，冲泡时需要注意水温为100℃，且出汤必须倒干倒净，具体步骤如下：
将开水倒入盖碗、公道杯、茶杯之中，充分浸润后倒掉、滤干。
用茶勺取8g左右的碎银子茶，并投入盖碗之中，不要用手直接动茶。
向盖碗中低冲注入100℃开水，注满盖碗即可停止，5秒左右，将茶汤倒掉。
向洁白的盖碗再次注水，沿盖碗边缘一圈一圈环绕注水，直到注满盖碗即可停止。
浸润5s左右，合上盖碗盖子，并将盖子稍微倾斜，持盖碗向前滤出茶水饮用。
