香蕉和柿子都非常有营养,一起吃不会中毒,但不建议一起吃。 一是因为柿子和香蕉是寒性食物,香蕉也有通便作用,如果它们一起食用,可能会引起腹泻和腹痛等不适。 其次,柿子和香蕉一起吃,柿子中所含的鞣酸会与香蕉混合,不易溶解。 还会引起胀气,影响消化吸收。
柿子和香蕉放一起能催熟吗?
可以催熟。香蕉中含有大量的乙烯,乙烯对果实有催熟作用。 乙烯是一种气体激素,可以扩散到空气中,所以成熟的香蕉可以催熟水果。 当果实中乙烯含量增加时,合成的生长素可被植物体内的酶或外界光照分解,促进有机质转化,加速成熟。 香蕉可以催熟猕猴桃、柿子、苹果和未成熟的香蕉。