大骨头汤怎么做才营养？大骨头汤营养做法常识大全

 

　　大骨头汤怎么做才营养？大骨头汤营养做法常识大全

　　骨头汤的功效作用：

　　骨头汤能起到抗衰老的作用。这是由于人体骨胳中最重要的是骨髓，血液中的红、白细胞等就是在骨髓中形成的，随着年龄的增大和机体的老化，骨髓制造红、白细胞的功能逐渐衰退，骨髓功能降低，直接影响到人体新陈代谢的能力。而骨头汤中含有的胶原蛋白正好能增强人体制造血细胞的能力。所以对于中老年人来说，喝些骨头汤加以调理，可以减缓骨骼老化；同样，骨头汤也能有利于青少年的骨骼生长。

　　食材：

　　猪骨头1个，生姜适量，盐，葱末少许。

　　方法：

　　1、骨头用清水冲冼，备好生姜，

　　2、把骨头和生姜放进锅里，加入适量的清水，

　　3、调至煮粥档高压，

　　4、待冷却能开锅，调入适量的精盐，

　　5、盛入碗中，撒上葱花即成。

　　秋冬季节，大骨头汤是大家常喝的汤之一，因为骨头汤里含有大量的磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白，可以提供人体所需的钙，尤其老人与小孩最为适合。下面为您介绍两款大骨头汤的家常做法，同时告诉您大骨头汤煮的好吃的窍门。

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