鱼肉有什么做法？鱼肉怎么做好吃？(2)

　【水煮鱼的做法】

　　水煮鱼的做法

　　原料：

　　鲤鱼一条，豆芽菜三两，老姜一小块，蒜一个，香葱五棵，辣椒一两，花椒油两大匙，盐、味精适量。

　　步骤：

　　1.鲤鱼收拾干净，切片儿。我切的不够薄，不过还可以啦。

　　2.鱼片用盐腌，入味，不咸不好吃啊！

　　3.做水，煮鱼片，到鱼片熟为止，不要太老呀，大概三分钟吧。

　　4.另用一锅，做油，好多好多油，一定要能全部浸过鱼片才成。

　　5.准备一个大盆，里面放上葱、姜、蒜、抄好的豆芽菜等。

　　6.把煮好的鱼片放在盆里，最后倒入从饭馆带来的辣椒，倒热油。

　　【海蒸鱼的做法】

　　海蒸鱼的做法

　　原料：

　　鲜鱼，1条，姜片25克香菇25克，黄酒15克，白糖、精盐、味精、笋片、熟火腿片、麻油适量，胡椒粉少许

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