妈咪须知的叶酸小知识 什么食物含有丰富的叶酸

　　妈咪须知的叶酸小知识 什么食物含有丰富的叶酸

　　叶酸对于孕妈来说相信孕妈都知道它的重要性，缺乏叶酸对于胎儿的发育是有非常大的影响的，容易导致畸形和身体的缺陷，当孕妈为宝宝做准备时就会想办法补充叶酸，我们知道市场上有专门的叶酸片购买，那除了特制的叶酸片大家还知道有哪些食物含有丰富的叶酸吗？下面就给大家介绍一下，有想要准备怀孕或已经怀孕的妈妈们可以了解一下，日常饮食中注意食用哦。

　　叶酸有哪些作用？

　　1、有助于预防神经管缺陷（也叫做“神经管畸形”），包括脊柱裂和无脑儿等非常严重的出生缺陷。而神经管缺陷是中国常见的新生儿先天畸形。

　　2、可能有助于降低宝宝其他类型的出生缺陷的风险，比如唇颚裂和某些类型的心脏缺陷。

　　3、预防孕妇贫血。

　　4、对于宝宝的DNA和细胞的基本结构的构建都非常重要。

　　5、服用含叶酸的多种维生素，可能会减少孕妇患先兆子痫的风险。

　　孕妈咪补充叶酸的时间及每日用量：

　　1、备孕期：

　　补充时间：准备怀孕前的三个月。

　　用量：日常饮食之外至少补充400微克叶酸。

　　2、怀孕期：

　　补充时间：叶酸的补充要延续到孕期结束，不可停顿。

　　用量：准妈妈应该每天应补充600微克-800微克叶酸。

　  叶酸含量最丰富的食物

　　富含叶酸食物1：谷物类食物

　　含有叶酸的谷物类食物有大麦、米糠、小麦胚芽、糙米等。准备怀孕的女性可根据自己的喜好选择。

　　富含叶酸食物2：水果

　　含有叶酸的水果有橘子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、李、杏、杨梅、海棠、酸枣、山楂、石榴、葡萄、猕猴桃、草莓、梨、胡桃等。下面小编分享一道富含叶酸的水果泥。

　　香蕉薯泥：准备适量的香蕉马铃薯、草莓和蜂蜜。做法：先将香蕉去皮、捣碎;马铃薯洗净、去皮，放入锅中蒸熟后，压成泥，放涼;然后把将香蕉泥、马铃薯泥混合，拌上草莓，蜂蜜即可。

　　富含叶酸食物3：深绿色蔬菜

　　含有叶酸的深绿色色蔬菜有莴苣、菠菜、西红柿、胡萝卜、青菜、龙须菜、花椰菜、油菜、小白菜、扁豆、豆荚、蘑菇等。分享一道富含叶酸的蔬菜食物。

　　烧油菜：准备油菜、猪油、植物油、酱油、葱段姜末、鸡精、盐适量。做法：将油菜洗净、切段;锅内放少许油，烧热后先放猪油丁炒至半透明，再加葱段、姜末，随即放油菜稍加翻炒即可。

　　富含叶酸食物4：动物食物

　　含有叶酸的动物食物有动物的肝脏、肾脏、禽肉（如猪肝、鸡肉、牛肉、羊肉）及蛋类等。分享一道含叶酸的肉类食物。

　　鲜笋红烧肉：准备五花肉、罐头笋、青菜花、葱头、红枣适量。做法：将葱头洗净，切片;五花肉切成正方形、罐头笋切块，放入开水中烫一下，捞出;再在锅中倒入2大匙油烧热，放入葱头爆香，加红枣、罐头笋、五花肉煮开，改小火煮至五花肉熟烂，再加入淀粉勾芡，撒上香油，盛入盘中;最后把青菜花洗净，放入开水中汆烫、捞出沥干，放入五花肉盘中，淋上适量卤汁即可。

　　富含叶酸食物5：豆类、坚果类食物

　　含有叶酸的豆类及坚果类食物有黄豆、豆制品、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子、葵瓜籽、花生等。

通过上面的介绍知道了什么食物可以补充叶酸了吗？不过孕妈们也要注意孕期的一些食物是不适宜吃的，可以通过咨询医生之后选择是否食用哦。