什么人不能吃生蚝？吃生蚝有哪些禁忌？

什么人不能吃生蚝？吃生蚝有哪些禁忌？

前段时间，丹麦生蚝泛滥，引起广大人民的关注，很多网友都说去丹麦吃生蚝，凭借中国人爱吃的精神，能在短时间里把丹麦生蚝吃绝种了。但是生蚝并不是你想吃就能吃的，有的时候，吃生蚝有一些禁忌。饮食错误会导致健康问题，那么关于生蚝的一些禁忌你知道吗，下面就和小编一起去看看吧！

牡蛎别名又叫生蚝，是所有食物中含锌最丰富的(每100g牡蛎,不包括壳的重量，含水87.1%，含锌71.2mg，富含蛋白锌，是很好的补锌食物，要补锌可以常吃牡蛎或蛋白锌。

　　生蚝不能和什么一起吃

　　生蚝和啤酒一起吃易发痛风

　　生蚝的营养价值

　　1、牡蛎是一种高蛋白、低脂肪、容易消化且营养丰富的食品，含有丰富的甘氨酸和一种名为肝糖原的糖类物质，它们的牡蛎美味的基础。

　　2、干牡蛎肉含蛋白质高达45%~57%、脂肪7%~11%、肝糖原19%~38%。此外，还含有多种维生素及牛磺酸和钙、磷、铁、锌等营养成分。其中钙含量接近牛奶，铁含量为牛奶的21倍。

    3、生蚝被称作海里的牛奶，可见吃生蚝对滋补身体是非常好的。作为天然保健品，其中氨基酸较多，能提高免疫力。能吸收硒元素，这种物质能起到调节神经亢奋的作用，能帮助稳定情绪。

    4、备孕中的男性不妨多吃生蚝，这是因为在吃生蚝时，能吸收其中锌元素，这种微量元素，对促进精子形成非常好。

    5、我们知道喝牛奶对皮肤好，而在食用生蚝时，也能更好的达到美容养颜的目的，这是因为生蚝中的核酸较多，能起到滋养皮肤的作用

　　生蚝的选购

　　在选购优质牡蛎时应注意选体大肥实，颜色淡黄，个体均匀，而且干燥，表面颜色褐红。煮熟的牡蛎，壳是稍微打开的，这表示煮之前是活的。如果是死后去煮，壳是紧闭的，因为活着的，煮的时候又反应，故贝壳张开，而死的没有反应。

　　生蚝的存储

　　新鲜的牡蛎在温度很低的情况下，如0下的时候，还可以多存活5~10天，但是其肥度就会降低，口感也会也变化，所以尽量不要存放，现买现吃。

   生蚝的不适宜人群：

孕妇 生蚝属于性寒食物，孕妇不要随便食用，错误的食用生蚝，还有可能会造成肚子里的宝宝受到伤害，造成流产那就是糟糕的事情了。

肠道不好的人 有些人的肠道很糟糕，喝点牛奶都会腹泻，更不用说生蚝这个寒性的东西了。生蚝吃进胃里，需要消化一段时间，要是消化时间慢，很有可能会增加肠胃的负担，造成肠道疾病的出现。同时，在每次食用时，要多加注意，不能一次吃太多，吃太多，会造成消化不良的情况，这也是糟糕的事情。

吃生蚝是好，但要看看自己的体质情况，如果体质情况不太好的人建议在医师的指导下食用，以免误食导致影响身体健康。