4、海莴苣
海莴苣又叫石莼,不耐存储,离开海水很容易腐败,若是干制后再泡发,色泽与风味也几尽全无,所以市面流通的多是鲜货。
5、海麻线
海麻线是最受欢迎的一种海产藻类,海麻线的藻体深褐色,管状,膜质,长度可以达到50厘米,在幼时里面是实心的,成熟后会变成空心。有时中间会有缢缩,一节一节的。海麻线生长在高潮带至低潮带间的岩石上或石沼中,在退潮时很容易采集到。
6、裙带菜
裙带菜属于大型可食用海藻,俗称海白菜,耐高温,因此一般在有暖流的海洋生长,一整条的裙带菜形状看起来像一把大的破葵扇,中间有条很是明显的长柄,呈现出羽状分裂,非常的像裙带,所以它被称做裙带菜。