红薯叶可以和鸡蛋一起吃吗，下文就随小编来简单的了解一下吧。

　　红薯叶可以和鸡蛋一起吃。红薯叶中含有蛋白质、类胡萝卜素、多种维生素及铁、钾、磷等微量元素，与鸡蛋中的营养成分如蛋白质等并不会相克，也不会产生有害物质，是可以一起吃的。

　　红薯叶和什么搭配吃最好

　　红薯叶基本没有相克的食物，大部分食物都可以同食。

　　1，可以与瘦肉、蒜蓉一同爆炒，食之清香甘甜，别有风味。

　　2，也可以将红薯叶烫熟后，拌上香油、酱油、醋、辣椒油、姜汁等调料，制成凉拌菜。

　　3，还可以将红薯叶煮汤，熬粥。

　　红薯叶适合什么人吃

　　一般人均可食用。 番薯叶是香港人口中的“蔬菜皇后”，又被日本人推崇为新型延寿蔬菜，美国甚至把红薯叶列入“航天食品”。番薯叶因病虫害少而极少农药污染，医学界已将其列入抗癌蔬菜之列，营养学家更称誉其是“长寿食品”。 番薯叶中富含维生素B2、维生素C、胡萝卜素，能很好地为人类供给生命所需的矿物质。此外，其富含的黄酮类化合物还具有延缓衰老、提高人体抗病能力等多种保健作用，是爱美人士和保健人士的不二之选。