抱卵的螃蟹好吃吗 抱卵蟹的吃法有哪些？
2022-01-27 09:30
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抱卵的螃蟹好吃吗 抱卵蟹的吃法有哪些？下文就随小编来简单的了解一下吧。
抱卵的螃蟹好吃吗
抱卵蟹可以吃但是不好吃。
抱卵蟹是指雌性河蟹交配产卵后抱卵。 河蟹交配受精后产下的卵，先堆积在雌蟹的腹部，再附着在内肢的刚毛上孵化。 螃蟹。 带卵的螃蟹可以吃，但味道和营养价值不如普通螃蟹。抱卵蟹都是雌蟹而且已经产卵，蟹黄一般是雌蟹卵巢和消化腺的集合，蟹黄的含量也会减少很多。 雌蟹最美味的部分是蟹黄，产卵也是需要消耗自己的能量，所以螃蟹也会变瘦，所以蟹黄少又瘦的母蟹不好吃是正常的。
抱卵蟹的吃法
1、抱卵蟹一定要先清洗干净。 建议用小刀将螃蟹腹部的卵子刮掉，用小刷子将螃蟹的腹部、背部和腿部清理干净。
2、将洗净的抱卵蟹捆好，冷水蒸熟，水开后大火蒸10-15分钟。
