炸香蕉要面粉还是淀粉能包裹?炸香蕉外面裹的是什么粉
2021-12-08 14:18
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炸香蕉要面粉还是淀粉能包裹?炸香蕉外面裹的是什么粉?炸香蕉怎么炸好吃
都可以。 一般来说，用榨制香蕉的时候用粉将香蕉包裹起来，这样制作好的香蕉味道会更加酥脆，而这外面包裹用的粉是淀粉还是面粉都是可以的，只要粉和香蕉的比例保持在1:1就可以了，但是总体来说，这样制作出来的香蕉味道会非常的好。
炸香蕉怎么做好吃?
1、香蕉要切成段 切成段会更容易食用，而如果用整根的香蕉的话，那食用时会很容易断掉，并且整根下锅炸需要的时间也会更久一些。 2、鸡蛋液要多裹几次 多裹几次鸡蛋液，可以让淀粉裹的更加均匀，一般第一次是为了裹上淀粉，第二次是为了裹上面包糠，第三次是为了固定。 3、注意控制油温 一般炸制香蕉的时候要将油温控制在中大火以上，这样能让香蕉快速锁住水分，吃起来的口感就会更好。
