1.月饼应小心轻放,尤其是苏维埃风格的月饼,因为其脆皮容易破碎。如果蛋糕皮脱落,不仅会影响外观,还会影响口感和品质,容易受潮变质。
2.月饼富含油和糖。当加热和潮湿时,它们很容易发霉和变质。因此,月饼必须存放在低温、阴凉、通风的地方。
3.月饼不应与其他食物和杂物一起储存,以避免风味和失去应有的味道和特性。
4.并不是所有的月饼都适合放在冰箱里。除冰皮和鲜肉馅外,不建议将其他馅放入冰箱。