吃大闸蟹注意什么？吃大闸蟹的注意事项
2021-08-12 17:20
互联网
1.不要吃太多
蟹肉是凉的，不宜多吃。脾胃虚寒的人应特别注意避免腹痛和腹泻。一般来说，你可以吃一两只大闸蟹。吃螃蟹后，你最好喝一杯姜茶来驱寒。
2.不应吃生蟹
大闸蟹的体表、鳃和胃肠道充满了各种细菌和污泥。蟹类食物应彻底蒸熟。一般情况下，煮沸30分钟以上才能灭菌。
3.不应该吃死蟹
死蟹体内的细菌迅速繁殖扩散到蟹肉中，分解蟹肉中的氨基酸，产生大量有害物质。吃死螃蟹可能引起呕吐、腹痛和腹泻。此外，不应购买垂死蟹。
4.禁忌人群
脾胃虚寒、大便疏松、腹部隐痛、风寒、持续风病、顽固性皮肤瘙痒者不宜进食；月经过多、痛经和怀孕的妇女不应吃大闸蟹。
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