1.先把鱿鱼放在案板上,把鱿鱼的头和尾去掉。
2、去除眼睛、内脏、牙齿等不能食用的部位,然后用淡盐水浸泡。
3.另外准备一碗淡盐水,将鱿鱼放入碗中浸泡十分钟左右。
4.然后将鱿鱼须顶部的圆盘取出,再用自来水冲洗干净。
5、鱿鱼头外侧的皮也应去掉,然后用水清洗。