如何挑选百香果？
2021-08-10 17:03
互联网
如何挑选百香果？下文就随小编来简单的了解一下吧。
1.看一看
八到九成熟的百香果呈粉红色或粉中带绿；
新鲜成熟的百香果果形端正，外形没有明显缺陷或凸起，圆润光滑，表面少绿渐红；
粉红色或稍微带绿色的百香果耐存放，放至果皮转红后，风味亦佳；
完熟的百香果，颜色已从青色转变为紫红色或深红色；
深紫色或紫红色百香果较为成熟，即食美味。
除了看成色，也要看果型是否饱满丰圆、果皮是否洁净有光泽、无腐无霉。
2.掂一掂
挑选时掂量一下，选择果身较重的。这样的百香果果肉丰富，果汁含量高。
个头大但重量较轻的果子要慎重选择，这种果子较空，果浆少，也比较酸涩。
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