西红柿生吃的功效与作用是什么？西红柿生吃的营养介绍 下文就随小编来简单的了解一下吧。

　　西红柿生吃的功效与作用

　　吃生的西红柿可以补充人体内所缺乏维生素C，生的西红柿含有维生素C的成分是比较高的，经常的吃生西红柿对于肠胃功能有一定的好处，可以排除肠道毒素，促进新陈代谢，生西红柿里含有番茄素，具有抗氧化的作用，可以起到美容养颜，防止和延缓衰老的作用，对于女性是很好的保健食品。生吃西红柿时，一定要清洗干净，西红柿上容易遗留农药，所以在食用之前，最好多泡泡，多清洗。注意食品的卫生，安全食用，对于平时容易发生腹泻症状的人，要适量的少吃生西红柿。

　　西红柿生吃的营养

　　生吃西红柿可以摄取到西红柿中大量的维生素C、矿物质、膳食纤维，西红柿中丰富的天然抗氧化剂可以保护血管，预防动脉粥样硬化，抗癌防癌。还可以抵抗自由基，有美容抗皱纹的功效。每天食用50到100克西红柿，就可以满足机体对几种维生素和矿物质的需求，还富含杀菌消炎的番茄素，它可以降低人体患癌症和心脏病的风险几率。西红柿的营养价值很高，含有大量的维生素C，可以提高人体的免疫力，但是西红柿酸性很强，如果你脾胃良好的话，可以生吃一些西红柿。如果脾胃不好的人，就要煮熟了再吃，熟的西红柿含有大量的果胶可以抗癌的。只有煮熟的西红柿才有过胶，生西红柿是没有的。所以熟西红柿更有营养。