英德红茶常见的等级标准是什么?下文就随小编来简单的了解一下吧。
英德红茶常见的等级标准
1、特级标准
金豪,以单芽为主;金毛毫,以一芽一叶为主;金英红,以早春一芽一叶、二叶初展为主。一般特级都是在春季采摘,秋季白露节气、谷花前后是比较合适的,也可制作,但气味上对比起来,是各有不同香气的。
2、一级标准
同样是纯手工采摘一芽二叶或者三叶精制,以春季和秋季为主,冬季茶叶不生长,夏季天气炎热,品质达不到要求的话茶厂会选择修剪茶树而不采摘,修剪可以让接下来高品质的秋茶产量更高。
英德红茶是高档茶吗
是高档茶的一种,英德红茶是广东省英德市的特产,而英德是一个古老的茶区,产茶历史悠久。据记载,英德的“土质茶”在明朝时期已经成为了朝廷贡品,清朝时,它更是普及民间,并在十九世纪前中叶的国际贸易中兴盛一时。