酸辣肥牛粉怎么煮？酸辣肥牛粉做法一览
2021-04-07 16:50
互联网
酸辣肥牛粉怎么煮？酸辣肥牛粉做法一览 下面跟着小编一起去了解一下吧。
材料：
粉丝，油菜，蒜苗，香葱，姜，蒜，豆瓣酱，料酒，糖，盐，陈醋，干辣椒，花椒。
做法：
（1）粉丝热水泡开，油菜焯水，蒜苗切丝。
（2）油热爆香葱姜蒜，入郫县豆瓣酱炒出红油，入清水，加料酒、糖、盐、陈醋调味。
（3）水开后入肥牛片和粉丝。
（4）焯好的油菜铺底，肥牛片变色后盛出，洒上蒜苗丝。
（5）锅加油，烧热后炸干辣椒和花椒，炸香后浇在蒜苗丝上即可。
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