火锅牛肚丝怎么切 牛肚丝可以怎么吃？ 下文就随小编来简单的了解一下吧。

　　火锅牛肚丝怎么切

　　先把牛肚清洗干净，锅中加入适量的水烧开，把牛肚放进去再添加适量的白醋，等到水煮开后再捞出来，用冷水冲洗，冷却以后斜着切出好看的毛豆腐丝，再加入一些米酒，盐，生姜腌制15分钟，再把水烧开，飞水处理一下，清洗干净以后就可以制作不同的美食。

　　牛肚丝怎么涮火锅

　　牛肚丝涮火锅可以准备一些香菜末，牛肚丝，辣椒油，盐，香油，酱油，芝麻酱，先把吐司处理好，锅中加入适量的水烧开，把牛肚丝放进去搅一下，焯一下立刻捞出来，然后再把香菜末，香油，辣椒油，盐，酱油，芝麻酱放到容器当中，搅拌成汁液，再盛到盘子当中就可以了。也可以先制作一锅火锅，然后在吃的时候一边吃一边把牛肚丝放进去，涮熟以后就可以吃了。

　　牛肚丝可以怎么吃

　　可以做红油牛肚丝，需要准备盐，花椒粉，卤汁，红油，冰糖，米酒，生抽，葱末，腰果，橙皮，生姜片，葱段，干辣椒，蒜头，牛腱以及牛肚，牛肚加盐以及面粉清洗干净，腥味去除，锅中加入适量的水煮开，生姜片放进去，把牛腱牛肚放到开水里面烫到变色捞出，炒锅中加入适量的油，把葱段，蒜瓣，生姜放进去爆香，然后再加一些干辣椒段翻炒一下，倒进高压锅中，把陈皮，牛腱，牛肚以及卤料一起放进高压锅里面炖煮，25分钟左右把火关掉，一直焖到气阀下降，把炖好的牛腱牛肚整锅放到冰箱当中，冷藏到入味，牛肚切成丝，牛腱切成片状放进盘子当中，所有的调味料混合，腰果烘到微金黄取出来碾碎，然后再把调料撒在牛肉丝上面，再撒上一些腰果碎以及葱花就可以吃了。