鲅鱼可以怎么吃 鲅鱼吃法介绍 下文就随小编来简单的了解一下吧。

　　鲅鱼饺子

　　材料：鲅鱼、韭菜、猪肉、葱、姜、盐、味精、酱油、饺子皮。

　　做法：

　　1.将鲅鱼清洗干净，去除掉内脏，再将鲅鱼皮剥下来，这样可以减少鲅鱼的鱼腥味。

　　2.将韭菜清洗干净后，切成小段，放在一旁备用。

　　3.将鱼肉以及猪肉都切成肉沫，这样可以中和掉其中的腥味，在肉馅里面再加入一些葱花和姜末，在完全混合之后，加入清洗好的韭菜，继续搅拌均匀。

　　4.馅料里面继续加入盐、味精、酱油以及油，再次搅拌均匀，这样就坐完成了。

　　5.下一步就是取饺子皮，将馅料放入皮中，包成饺子的形状就可以了。

　　茄汁鲅鱼

　　材料：鲅鱼、黄酒、姜片、葱段、番茄、蒜、盐、番茄酱、酱油。

　　做法：1.将清洗干净的鲅鱼清洗干净以后，放入盆中，加上少量的黄酒、姜片、葱段腌制一段时间。

　　2.锅内加入少量的油，油温热了以后，加入腌制好的鲅鱼，用小火将鲅鱼煎成两面金黄色取出。