花生的做法多种多样，较常见的水煮花生，卤花生，油炸花生，而且还有很多人在煲汤、煲糖水，煮粥的时候，也喜欢放入几颗花生，有助于满足口感，但是有的人喜欢吃生花生，有的人喜欢吃做熟的花生，到底这两种对人体哪种更健康?

　　生花生和熟花生，到底哪种更健康?

　　生花生：

　　1、首当其冲的好处要说养胃，这一条关于花生养胃的说法，可能很多人也有所听说，因为花生当中，含有不饱和脂肪酸，但是不含胆固醇，膳食纤维含量也是特别丰富，每天适量吃点生花生，有助于养护肠胃健康。

　　2、吃生花生，除了能够保护肠胃健康，也能够有效的保护胃黏膜免受刺激，抑制胃酸分泌的同时，能够起到止血凝血的作用，增加血液当中出血小板的含量，促进骨骼功能，但是在这里要提醒大家的是，花生因为是生长在地下的，所以生吃的时候一定要注意寄生虫、卵、微生物和细菌等。

　　3、除了以上这两点，花生，常见的有红衣花生，对女性朋友来说，也能够起到补充气血的作用，尤其是女性在月经期、孕期和产后这种特殊时期，也可以多吃红皮花生，有助于补气养血。

　　4、花生当中，含有丰富的锌元素，而锌也是增强大脑记忆力的重要元素，有助于激活中老年人大脑细胞，起到抗老化的作用，对于中老年人，平时生活中，也可以多吃花生，有助于延缓身体的衰老情况。