一、草莓应该以怎样的方式进行清洗？浸泡在清水中清洗还是流动的自来水冲洗？

　　草莓应该以流动的自来水冲洗，因为用流动的自来水冲洗草莓，可以有效的将草莓表面上的农药残留成分冲洗掉。而若是将草莓浸泡在清水中容易将浸泡在水里的农药成分、表面细菌等重新吸收进草莓里，因此正确的清洗方法是用流动的自来水冲洗。为了大家的身体健康，建议用自来水冲洗草莓，切勿因觉得浪费水而直接浸泡。详细原因如下：

　　原因一：可有效将表面的农药清洗掉

　　现在无论是大棚中种植的草莓还是露地种植的草莓，很多人为了草莓高产都会打些农药，而这些农药残留在草莓外皮，不容易清除，因此在洗草莓时。将盆置于自来水龙头下，先用缓慢的流水冲洗1-3分钟左右，可将草莓表面一些病菌和农药先冲洗一遍，然后关掉自来水，在盆中加入少量食盐或淘米水，浸泡5-10分钟左右，进一步去除残留的农药和病菌，浸泡后再用缓慢的流水冲洗2分钟左右即可。

　　原因二：可有效将草莓果皮表面的病菌冲洗掉

　　草莓表面看上去很干净，但其实有大量病菌，因此在清洗时用清水冲洗为宜，一般清洗时，不要把草莓蒂摘除，以防杂质渗入果肉内，人们食用后会对身体不利。