冬天吃羊肉好还是牛肉好？冬天怎么吃牛羊肉

　　冬天吃羊肉好还是牛肉好？冬天怎么吃牛羊肉，小编带你一起来了解一下。

　　冬天的天气寒冷，大家都会吃羊肉和牛肉来滋补身体，那么冬天吃羊肉好还是牛肉好呢？冬天怎么吃羊肉和牛肉呢？下面我们一起来看看吧！

　　冬天吃羊肉好还是牛肉好冬天吃羊肉和牛肉都可以为身体补充营养。

　　冬天温度低，人体需要摄取高蛋白的食物帮助御寒，羊肉和牛肉中都含有丰富的蛋白质，在冬天食用这两种肉类对身体是比较好的。只是两种肉的滋补侧重点不一样。

　　羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用;且羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益;具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用。

　　牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品;牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

　　冬天吃羊肉的推荐做法白萝卜炖羊肉

　　原料：羊肉、白萝卜、油、白糖、酱油、葱段、姜片、大料、料酒、盐、香油。

　　做法：

　　1、将羊肉洗净，切成块，用沸水焯一下捞出，沥干水分;同样将萝卜也切成块，用沸水焯一下捞出。

　　2、锅中放油烧至七成热时，放糖，用铲子不断地搅拌至糖冒泡时放入羊肉翻炒。

　　3、待肉均匀上色后，放酱油、葱段、姜片、大料，盖锅盖炖5 分钟后放入温水，煮沸后，放料酒，改为小火慢炖。

　　4、待肉八成熟时，将萝卜倒入锅内，并放盐，将肉和萝卜一同炖至烂熟，出锅前放入香油即可。

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