立秋吃什么最好最养生？

　　1、茄子：茄子中含有大量的维生素、微量元素等。

　　2、清凉糕：用番薯淀粉熬成羹状倒在碗里，待第二天早上，结成一整块然后切成小块，撒上白糖、醋、薄荷，清凉爽口、酸甜开胃。

　　3、龙眼肉：立秋有的地方吃龙眼肉，有俗谚：食福圆生子生孙中状元。

　　4、黄瓜：黄瓜中含有纤维素、维生素、蛋白质等，黄瓜性凉，吃一些黄瓜可以清热。

　　5、西瓜：江苏各地都有立秋日吃西瓜的习俗，称为啃秋，而立秋这天也往往是这一年最后一次吃西瓜。

　　立秋与丰收的关系

　　立秋是农历中的一个重要时刻，也是农民朋友们期盼的一个节气。根据民间传说和经验总结，立秋对于粮食的收成有着一定的影响。民间常有这样的说法：“六月立秋，两头不收；七月立秋，早晚都收。六月立秋，颗粒无收；七月立秋，五谷尽收。”这些说法看似迷信，但其实是对立秋时间和粮食收成的一种观察和归纳。

　　以今年为例，立秋的时间是在农历的六月二十二日，是双数日期。如果立秋发生在农历六月，将不会有丰收的粮食，这是因为在六月立秋后，天气转凉，作物的生长速度减缓，所以颗粒无收。而如果立秋发生在农历七月，天气炎热，农作物能够继续生长，因此可以收获丰富的粮食。