五花肉怎么挑选？五花肉价格多少钱一斤？(2)
2022-04-21 16:34
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4、摸手感
好的五花应该弹性较好，肉层之间非常的紧致不松动，湿润也不沾手，如果压起来松软无弹性，有粘手感，选购时一定要小心。
5、闻气味
新鲜五花肉闻起来只有一股淡淡的肉腥味，若产生不好闻的味道，说明五花肉不新鲜，尽管便宜但是不要买。
6、中五花肉
五花肉还可以进一步分为上五花肉、中五花肉和下五花肉。中五花肉的位置接近猪后臀尖部位，肉比较厚，肥瘦均匀，不会过分肥腻。
