山药豆怎么吃 有哪些做法，下文就随小编来简单的了解一下吧。

　　1.蒸着吃

　　山药豆有补虚的作用。补肾壮腰。它还可以治疗腰部和膝盖的虚弱。吃山药豆对身体有很好的营养作用。首先摘下新鲜的山药豆，用水清洗，然后放入碗中。煮粥时，把它们放在抽屉上蒸一下。然后加入一些糖，搅拌均匀，你就可以吃了。

　　2.煮汤喝

　　山药是一种可以补充中气的食物。它最适合做汤。山药豆也可以用来煮汤。红豆可以祛湿补气。中国有一种非常有名的汤，叫做山药豆红豆汤，是用山药豆和红豆烹制的。方法也很简单。首先将山药豆洗净，切成两半，加水与红豆一起煮沸，加入食盐和调味料。

　　山药豆去皮吃还是连皮吃

　　看个人喜好，可以去皮吃，也可以连皮一起吃。

　　山药豆的皮是可以食用的，但建议在食用前将其清洗干净。山药豆皮本身属于低热量、高纤维食品。它可以防止脂肪沉积，降低心脑血管疾病的发生率。食用山药豆皮后，大量纤维素被人体吸收，能有效促进肠道蠕动，起到一定的减肥作用。同时，山药豆皮中含有大量的维生素a、维生素C和维生素E，能有效地为人体提供微量元素，增强人体免疫力。