500克猪肉馅放多少盐 肉馅里面盐放多了怎么办？
2022-02-22 15:56
互联网
500克猪肉馅放多少盐 肉馅里面盐放多了怎么办？下文就随小编来简单的了解一下吧。
500克猪肉馅放多少盐
北方的标准是500克（一斤）纯肉馅加盐10-15克，你可以用放盐的小勺放三茶匙盐；南方一般还会加适量白糖调味。如果口味重，盐还可以适当加一些。如果还要放酱油的话，盐可以少放一点。如果里面加入蔬菜的话，就要多放一点盐。
肉馅里面盐放多了怎么办
1、在馅料中适当加入一些肉馅，再次将肉馅充分搅拌均匀，中和咸味，这样肉馅的味道就不会改变，依然鲜美。
2、在肉馅中加入一些时令蔬菜、大白菜或芹菜。 既中和了咸味，又保证了各种营养物质的摄入，也使肉馅的口感更加鲜嫩多汁。
3、肉馅中加入适量白糖。 糖可以很好的淡化咸味，增加肉馅的味道，肉馅可以淡很多。 但糖不要加太多，以免造成肉馅太甜，反而会更难吃。
4、用双手将肉馅挤出部分汁液，再适当加入少许花椒水或葱姜水，以减少咸味。
