凉拌西葫芦怎么做 凉拌西葫芦需要什么食材
2021-12-17 16:56
互联网
凉拌西葫芦怎么做 凉拌西葫芦需要什么食材，下文就随小编来简单的了解一下吧。
凉拌西葫芦
材料：
西葫芦300g，花生碎30g，干辣椒4个，花椒10几粒，盐1小勺，油1大勺，醋1小勺。
做法：
（1）准备好材料，花生米放烤箱140度烤15分钟，取出去皮。
（2）西葫芦切片，用盐拌匀腌制5分钟，攥去水份。
（3）花生米放密封袋，用擀面杖压碎。
（4）锅内烧开水，放入攥去水份的西葫芦焯半分钟，捞出沥干水份（时间不要太长，保持大火烧水）。
（5）辣椒剪碎，花椒，辣椒，油放到勺子里，勺子放火上烧至油热，发出焦香味。
（6）炸好的花椒辣椒油过滤到西葫芦里，加醋，一点盐拌匀，吃的时候上面撒上花生碎。
