雪莲果怎么放不黑?雪莲果怎么放才可以放很长时间?
2021-11-03 17:24 互联网

  雪莲果在去皮和切开后会慢慢氧化,这个氧化过程大约需要十分钟。雪莲果切开或去皮后,尽快浸泡在干净的冷水中。注意水温不能太高,10°C左右最好。水中的氧气浓度较低,氧化变慢,氧化产生的单宁酸也会溶解在水中,可以防止雪莲果变黑。

  雪莲果怎么放才可以放很长时间?

  如果要存放时间比较长,大概有1-3个月。 然后你需要找一个泡沫箱或纸板箱,把它们全部倒进去,放在温度较低、不刺眼、多通风的地方。 盒子底部最好垫上1-2层报纸,以防受潮。

  如果短时间内不想吃,可以在外面包上放些报纸。 注意包装的完整性。 包裹时动作要轻柔,不要敲打或损坏水果。 然后放入2-9度的冰箱冷藏保存。 如果已经切开,为了避免氧化则需要用保鲜膜包裹后再放入。

  如果很快又要吃,可以在雪莲果外面放一个干净的塑料袋,放在阴凉处,不要暴晒,还要注意通风,这个方法可以节省差不多一个星期。

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