红薯粉丝要泡多久才能下锅？红薯粉丝可以直接用水煮吗？
2021-11-01 17:29
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红薯粉可以在食用前浸泡。
一般最好浸泡在水温50°左右的水中。一是时间短，还可以泡发，不然煮的时间长，汤容易干。泡粉条最好用温水泡。 把手放在水里有点热，温度在40℃-50℃左右，通常浸泡20分钟左右即可。
红薯粉丝可以直接用水煮吗？
建议先泡发比较好。
一般来说，红薯粉的口感比较软，有一定的劲道。如果不经过水的浸泡，直接加热煮熟，红薯粉会显得软烂。这主要是因为红薯粉的主要成分是淀粉，直接加热淀粉会变软。 因此，对于红薯粉的口感，一般建议在烹饪前在清水中浸泡一段时间，以改善红薯粉的口感，增加人的食欲。
