冻梨好吃吗 冻梨要剥皮吃吗，下文就随小编来简单的了解一下吧。

　　冻梨好吃吗

　　好吃。因为低温果糖会品尝起来更甜，所以冻梨有独特的风味。冻梨，是采用兰州一种特殊的梨，在深秋采摘，放在窖里，越冷越好，自然地让它封冻，由表至里的封冻。这是个时间的问题，时间可以解决一切，等到了三九寒天，冻梨，就是最好的时候了。千万别认为这是坏梨，因为，日渐一日的寒冷，冻梨的美丽被定格在了它还新鲜的时候，虽然，面目已经发黑，可是味道，真如琼浆玉液般的冰爽酸甜，可口宜人。选好浅黄成熟的梨子。 将梨子洗干净，擦干果皮上的水。在冬季寒冷的夜晚，将梨放入寒冷的室外或放进冷冻室，冷冻4整天。待至梨的表面变成深棕色，便成功了，解冻后便可食用。

　　冻梨要剥皮吃吗

　　不用。冻梨在制作的时候不需去皮，可以直接连着皮一起进行冷冻，冷冻之后因为果皮和果肉都连在了一起，去皮也不方便，因此解冻完之后也不需要去皮，可以直接食用，而且因为果皮中也含有非常丰富的营养物质，因此连着皮吃的话营养价值会更高一些。但是在制作冻梨之前一定要将果皮清洗干净后再进行冷冻，这样直接吃皮的话也会更加安全、健康一些。解冻好的冻梨直接吃是最简单的方式。化开的冻梨果肉软滑、果汁丰富清甜，吃起来像是在喝果汁。

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