什么样的咖啡豆才算是好豆子
2021-09-30 14:45
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1、看，看外形、成色，好的咖啡豆大小均匀且表面光滑无斑点，颜色要光亮的棕色。同种咖啡豆颗粒月大品质越好，价格也越贵。差的咖啡豆大小混合，外形不完整，颜色发暗。
2、闻，好的咖啡豆闻起来有股香甜的很浓的咖啡香气，而劣质的咖啡豆往往有股糊味在里面。原因可能是：一是由于烘焙的流程出了问题，二是存放时间过长，失去了新鲜的味道。
3、摸，好的咖啡豆摸起来光滑、干燥。而劣质的咖啡豆比较涩或者潮湿。
4、品，好的咖啡豆经过研磨冲泡后香气浓郁，入口润滑，不苦涩，而劣质的咖啡豆研磨冲泡后往往很少有咖啡特有的香味，味道淡且苦涩。
