福州的市花是茉莉花,茉莉花观赏价值高,且花期还会散发浓郁的香味。不仅如此,它的寓意还非常美好,象征着热情、纯洁、和蔼可亲、被誉为爱情之花、友谊之花。福州的市树是榕树,榕树是常见的行道树、绿化树种,栽培历史悠久,适应能力强,象征着福州市民努力拼搏、不畏艰险的精神品质。
福州属于典型的亚热带季风气候,气候适宜,温暖湿润,光照充足,雨量充沛,利于植物生长,可养护的植物有很多种。例如映山红、三角梅、石竹、鸢尾、栀子、茉莉、龙血树、荷花、菊花、桂花、虞美人、龙雀草、紫罗兰、太阳花、三色堇、美女樱、长寿花、长春花、向日葵、龙船花、鸡蛋花、紫薇、黄蝉花、茶梅等。